Caponata di melanzane biologica 170g

Biologica – artigianale – senza conservanti – vegana – naturalmente senza glutine – senza lattosio

La nostra caponata di melanzane biologica è un inno alla cucina siciliana più tradizionale, quella che sa di casa e di tradizione e che fa golosissimo tesoro dei prodotti della terra, coltivati con amore nel pieno rispetto della natura. È un equilibrio dolce e agrodolce che nasce da gesti lenti e sapienti: tagliare, soffriggere, mescolare, lasciar riposare. La melanzana spicca, ma ogni ingrediente è protagonista e aggiunge armonia all’intera composizione gustativa.

Melanzane carnose, peperoni colorati, carote croccanti, olive verdi, capperi intensi, il tutto abbracciato dalla dolcezza profonda delle cipolle di Giarratana (25%) e da un condimento che profuma di campagna e natura: olio extravergine d’oliva, aceto e miele. Tutto bio, naturale, tutto lavorato a mano, autentico e genuino, senza conservanti né additivi.

La caponata è un piatto che racconta la Sicilia: esuberante, contraddittoria e generosa; può essere un antipasto, un contorno, un piatto unico su una fetta di pane caldo, una cena improvvisata o l’assaggio di un bell’aperitivo in compagnia.

A temperatura ambiente, tiepida o fredda di frigo, è sempre perfetta.

È la nostra versione di un classico senza tempo, preparata con ingredienti biologici coltivati nel rispetto della terra. Un barattolo pieno di sole e di sapori autentici che rinnovano il loro patto di fedeltà alla natura ad ogni cucchiaiata.

Formato da 170g

Ingredienti: peperoni*, melanzane*, cipolle di Giarratana* (25%), olive verdi*, carote* (10%), olio evo*, capperi*, aceto*, miele*, sale.

*Ingredienti biologici

Valori nutrizionali per 100g di prodotto: Energia 372kj/94kcal, Grassi 5,7g, di cui saturi 0,89g, Carboidrati 5,4g, di cui Zuccheri 1,8g, Proteine 1,09g, Sale 0,14g.

AGRICOLTURA BIOLOGICA IT-BIO-005